dagen
uren
minuten
seconden

Wil jij ook slanker of gespierder worden met OERsterk? Nu met 50 euro voordeel én een gratis tweede account voor je (sport)buddy
    Lees meer >>

Een heerlijke groene salade met pompoen, avocado en granaatappel.

JE HEBT NODIG:
diverse soorten sla als veldsla, waterkers, frisee sla en eikenbladsla
2 avocados
citroensap
1 granaatappel
½ pompoen, in schijven
4 el olijfolie extra vierge of pompoenpitolie
1 el citroensap, appelazijn of rode wijnazijn
½ el honing
½ – 1 sjalotje
kokosolie, gesmolten

EXTRAS:
Maal 1-2 verse dadels fijn als vervanging voor de honing.

BEREIDING:
Verwarm de oven voor op 175 graden °C.
Doe de pompoenschijven in een grote kom en giet de kokosolie erover.
Verdeel de olie over de pompoen en breng op smaak met zout en peper.
Leg de pompoen op een bakblik bekleed met bakpapier.
Rooster de pompoen voor 20-35 minuten tot beetgaar en goudbruin.
Haal de pompoen uit de oven en laat deze even wat afkoelen.
Was de sla en droog het in een slacentrifuge.
Snijd de avocado in plakjes of blokjes en besprenkel dit met citroensap om verkleuring
te voorkomen.
Maak een dressing van de olie, het citroensap of de azijn, de honing en het sjalotje.
Leg de sla op een bord of schaal en verdeel de gegrilde pompoen erover.
Snij de granaatappel doormidden, leg het met de open kant op je hand boven de
salade.
Sla met de bolle kant van de lepel op de granaatappel en de pitjes zullen er
uitvallen.
Giet een deel van de dressing over de salade.

VARIATIE:
Voeg nog wat ei, vis of gevogelte toe en je hebt een maaltijdsalade!

TIP:
Droog de sla door het in een kussensloop of theedoek te doen en even flink boven je hoofd rond te draaien.
Neem je de salade mee als lunch? Houd dan de dressing apart tot het moment van eten. Anders verliest de salade zijn knapperigheid.

Eet smakelijk en geniet lekker!

Deel deze blog:

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde blogs

Zo eet je groente en fruit zonder gifstoffen OERsterk.nu

Zo eet je groente en fruit zonder gifstoffen

Bestrijdingsmiddelen in groente en fruit De inhoud van deze blog kan jouw gezondheid – maar ook de gezondheid van je gezin en/of huisgenoten – zeer positief beïnvloeden. Komt ie: De mens eet iedere dag. De uitdaging van jou en mij is om zo puur mogelijk te eten. In een ideale

Ook verslaafd aan ongezond gedrag OERsterk.nu

Ook verslaafd aan ongezond gedrag?

Gezond leven is niet eenvoudig Gezond leven voorkomt niet alleen medische klachten, maar kan ze ook verhelpen. Dat weet jij natuurlijk allang.  Gelukkig sijpelt dit besef ook steeds meer door in de maatschappij. Zo zag ik op Omroep Max een item met de titel Minder medische klachten door een andere

Gezond gedrag als medicijn OERsterk.nu

Gezond gedrag als medicijn

Als het verkeerde gedrag een probleem vormt Welvaartsziekten zijn vooral gedragsziekten. Lees die zin nog eens. We mogen stoppen met onze genen de schuld te geven. De genetica is inmiddels ruimschoots ingehaald door de epigenetica, dus de invloed van ons gedrag en leefstijlkeuzes op onze genen. Beter verwoord: je genen

Wil je weten hoe gezond je bent?!

Doe dan de Gratis GezondheidsCheck en krijg meteen jouw uitslag inclusief persoonlijk advies.